お店の紹介》》》六本木編

 

こんにちは!

10月も終わりが近づき、冬の訪れを感じる今日この頃…

 

 

「庭」以外にもお店の紹介をしていきたいと思います。

良いお店から参考にさせて頂き、スタッフのサービス力の向上、お客様へ還元できたらいいなと思っております。

 

まずは六本木にあります隠れ家フレンチ

「Cinq Sens」(サンクサンス)

フランス語で「五感」という意味があります。

 

 

メニュー構成は季節によって変わりますが、¥5,500のプリフィクスコースをはじめシェフのお任せコースやアラカルトも充実しています。

ランチは¥1,300〜日替わりメニューやコースのご用意もあります。

 

客層は老若男女、人気があるようです。

土地柄でしょうか30〜50代の方のご利用が多い気がします。

男女比は4:6くらいでしょうか。

 

モノトーンを基調とした店内は、オープンキッチンで臨場感のあるカウンター席、静かな雰囲気のテーブル席があります。

接待やデート、記念日でのご利用が多く見受けられます。

 

 

お酒はソムリエールが常駐しておりますのでワインに強いお店と言えるでしょう。本当に美味しいワインを数あるインポーターから厳選して仕入れているだけあって、お客様からの評価がとても高いのです。ソムリエールに任せるお客様もいらっしゃるくらい。ワインリストはソムリエールの頭の中にあります…笑

 

実は「庭」のワインリストはサンクサンスのソムリエールに協力して頂きまして、お客様に満足して頂けるような内容になっていると自負しております。

 

サービス面でも勉強するところがたくさんありますので、「庭」でも積極的に取り入れていけたら…と思っております。

 

 

 

 

五感で楽しめるフレンチレストラン「Cinq Sens」

是非、足を運んでみてくださいませ!

 

 

 

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〜既存店舗〜

 

(株)Jイノベーション

【Salon du coeur 】

〒104-0061

東京都中央区銀座8-7-22 ゴルフビル 地下1階

📞03-6274-6546

月〜金 11:30~15:00(14:30L.O.)

土 11:30~15:00(14:30L.O.)

定休日 日曜日

 

【Cinq sens】

〒106-0032

東京都港区六本木4-5-13 Reve六本木ビル2F

📞03-6455-5575

月〜土 11:30~14:00(L.O.) 18:00~22:00(L.O.)

定休日 日曜日

 

J.silver (株)

【庭〜Garden of four seasons〜】

〒104-0061

東京都中央区銀座

月〜金 17:00~27:00(1部18:00~20:20、2部20:30~22:50、Bar 23:00~26:30L.O.)

土、祝 17:00~23:30(L.O.23:00)

定休日 日

 

 

 

代表取締役 白石 樹里