6月メニュースタート!

皆さまこんにちは。

昨日からいよいよ6月のメニューがスタートいたしました。

 

さっそくですが、僕のお気に入りの一品を。。。

 

コチラ!!

「鰯とジャガイモのテリーヌ」であります。

 

鰯とジャガイモって、とっても相性が良いんですよ~。

ジャガイモのホクホクとした優しい甘味が、

鰯の風味を引き立てています。

お醤油の泡と大葉のオイルで。

ワインはシチリアのリディアをオススメします!