5月のサラダ

皆さまこんにちは。

 

5月も後半に入りましたね。

いかがお過ごしでしょうか。

 

そろそろ5月メニューのお料理をどんどんご紹介しちゃおうと思います。

 

まずは!

 

「カナダ産オマール海老とホワイトアスパラガスのサラダ」であります。

ホワイトアスパラは長野直送の無農薬栽培。

自家製ドレッシングにグリーンアスパラガスのピューレ、

オマール海老のコンソメゼリーと一緒にお召し上がりください。

 

飾ってあるのは「愛味菜(まなみな)」という食べられるお花。

全体の彩に文字通り花を添えてます。

 

そして器にも注目!

ガラスの器の下部が開いており、

いろんな飾りを仕込むことができるのです。

このお皿にはキイチゴの枝葉を入れてます。

ただし!洗うのが大変なんですよ~笑

 

それでは!次回もお料理をご紹介しますね。